郧西县人民医院开展食堂食物中毒应急演练 - 新闻中心

郧西县人民医院开展食堂食物中毒应急演练

发布时间：2023-10-26 11:02:00 来源：宣传科王璇

        食品安全是医院食堂的一项重要工作，为了我院职工和患者的饮食卫生安全，有效提高应对食物中毒的紧急处置能力，最大限度地减少食物中毒带来的危害， 10月25日，县人民医院组织开展了一场食堂食物中毒应急演练。
        此次演练由副院长赵华担任总指挥，总务科组织应急办、保卫科、食堂、急诊科、检验科、消化内科、公共卫生科等相关科室人员参加演练。
        下午15点30分，演练正式开始，医院内某食堂两名就餐的保洁公司职工在吃过刚购买的营养餐后，出现恶心、呕吐、腹痛等症状,食堂经营负责人上报总务科，总务科将情况上报总值班、应急办和分管副院长赵华，赵华指示立即启动医院食品中毒应急预案，现场成立应急处置小组，并作出相关安排。各应急小组成员第一时间到位，按职责分工开展相关工作。急诊科赶到食堂，在食堂工作人员的协助下将中毒人员抬上救护车，进行抢救，并请内二科专家会诊；保卫科封锁保护食堂现场，并疏导现场秩序；总务科协同公共卫生科、检验科对食堂供应菜肴登记检查，现场取样分析。经过诊断、调查和检验结果，基本断定两名患者是因为食用变质酸菜引起的食品中毒，经过紧急治疗后已无危险，正在接受后续观察治疗，有关善后工作正在进行。